커피는 원두만 쓰고 나머지는 버려진다고 생각하기 쉽습니다. NITA Cascara and Kafe(니타 카스카라)는 커피 체리의 껍질·꽃·나무까지 살려 차·농축액·꿀·공예품으로 만드는 베트남 브랜드입니다. 슬로건은 “자연의 정수, 삶을 위한 결실”입니다.
🌿 어떤 브랜드인가요
2020년 호치민에서 시작한 브랜드입니다. 안개가 머무는 베트남 고원의 커피나무를 단순한 농산물이 아니라 하나의 “유산 생태계”로 보고, 원두만 거두지 않고 나무의 모든 부분을 제품으로 되살립니다.
비전은 “베트남 최고의 헤리티지 커피 생태계로 거듭나, 균형 잡힌 라이프스타일과 지속 가능한 자연의 가치를 세계로 확산시키는 것”입니다. 철학은 “Made for Balance”. 베트남 커피를 물량이 아니라 창의성과 품질로 인정받게 하겠다는 뜻이 담겨 있습니다.
| 로컬리티 | 커피가 자란 땅의 원래 향과 맛을 제품에 담는다 |
|---|---|
| 재탄생 | 버려지던 농업 부산물에 창의성과 과학으로 새 쓰임을 준다 |
| 지속 가능성 | 단기 이익보다 자연과 지역사회에 대한 책임, 투명한 원산지 관리 |
🌱 커피나무 한 그루에서 나오는 것
| 껍질 (Cascara) | 가공 기술로 되살린 커피 체리 껍질 → 카스카라 차 · 농축액 |
|---|---|
| 원두 | 현무암 토양에서 자란 원두를 엄선한 커피(드립백) |
| 꽃 | 순백의 커피꽃에서 얻은 커피꽃 꿀 |
| 나무 | 오래된 커피나무를 장인이 다듬은 수공예품, 반려견용 우드 츄 |
| 에센셜 오일 | 커피나무에서 추출한 향을 담은 오일 |
🍒 카스카라(Cascara)가 뭔가요
카스카라는 잘 익은 커피 체리의 껍질과 과육을 말린 것입니다. 지금까지는 원두만 골라내고 대부분 버려지던 부분인데, 과일 향이 들어 있어 차처럼 우려 마십니다. 커피 맛이라기보다 은은한 과일차에 가깝습니다.
| 원료 | 100% 아라비카, 완숙 열매만 사용 |
|---|---|
| 산지 | 해발 1,000~1,600m 고산 지대 |
| 가공 | 수확 후 최단 시간 안에 가공, 유산균(락토바실러스) 발효 공법 |
| 특징 | 오리지널 티는 커피 체리 껍질 100% · 무설탕 · 무첨가물 · 낮은 카페인 |
카스카라에는 폴리페놀과 클로로겐산 같은 항산화 성분, 식이섬유가 들어 있고, 일반 원두커피보다 카페인이 적은 편입니다. 발효를 거치면 클로로겐산 함량이 늘어난다는 자료도 있습니다.
※ 성분 설명은 업체 자료 기준이며 의학적 효능을 보장하지 않습니다. 일반 식품입니다.
🛍️ 주요 제품
| 카스카라 티 오리지널 | 커피 체리 껍질 100%. 무설탕 · 무첨가물 · 낮은 카페인 100g (5g × 20개입) · 유통기한 24개월 |
|---|---|
| 카스카라 티 피치 | 달콤하고 상큼한 복숭아 풍미 100g (5g × 20개입) · 유통기한 24개월 |
| 카스카라 티 오렌지 시나몬 | 건조 오렌지 슬라이스와 계피를 더한 따뜻한 풍미 100g (5g × 20개입) · 유통기한 24개월 |
| 오리지널 홀 티 | 티백이 아닌 잎차 형태의 카스카라 |
| 카스카라 농축액 | 발효 커피 체리 껍질 추출물 500ml · 유통기한 12개월 |
| 커피꽃 꿀 · 드립백 커피 | 커피꽃 꿀은 100ml·180ml 병과 1000ml 대용량, 드립백 커피는 신제품 |
| 커피나무 제품 | 수공예품, 반려견용 커피나무 우드 츄(Pet Chew) |
| 선물 세트 | 설 선물 상자 등 선물용 구성 |
※ 제품 구성과 가격은 바뀔 수 있습니다. 가격은 공식 홈페이지에서 확인하세요.
🏭 생산 시설 · 인증
제품은 국제 인증을 받은 시설에서 만듭니다. 원료 입고부터 완제품 출고까지 전 공정을 관리하고, 설비는 위생적인 스테인리스(INOX 304)로 만들어 RO 정수로 거른 물로 씻고 살균합니다. 커피 체리 껍질은 멸균 공정도 거칩니다.
- FDA 시설 등록
- ISO 22000 식품안전경영시스템 인증
- 할랄(HALAL) 식품 인증
- 식품안전 인증서
- OCOP(일마을 일품) 인증
※ 인증서는 생산 시설 명의로 발급된 것입니다.
🧴 한방 오일 · 에센셜 오일
GMP 인증 생산 체계를 갖춘 Binh Phu Pharma의 한방 오일 공식 유통도 맡고 있습니다. 메콩 델타 지역 독점 판매권을 확보해 헬스케어 쪽으로 제품을 넓히는 중입니다.
| 오행 아로마 오일 세트 | 금·목·수·화·토 5종 구성 |
|---|---|
| 목보이(Mộc Voi) 오일 | 은은한 천연 향의 바르는 오일 |
| 워밍 오일 | 마사지용 온열 오일 |
| 천연 에센셜 오일 | 레몬그라스, 카제풋 |
📰 최근 소식
| 2026년 10월 | 호치민 다카시마야 백화점에 한 달간 매장 운영 — 카스카라 차, 발효 농축액, 드립백 커피, 커피꽃 꿀을 직접 보고 고를 수 있습니다. |
|---|---|
| 2026년 8월 | 한국 JOOMIDANG과 제품 개발 협력 업무협약(MOU) 체결 |
| 2026년 7월 | 판티엣(Phan Thiết) 입점, 전시·판매처 확대 |
| 2026년 4~5월 | 한국 F&B 지원센터, Toho Food와 협력하며 한국 시장 진출 준비 |
카스카라는 세계 여러 나라에서 소비가 늘고 있고, 베트남산도 수출 시장에 들어가고 있습니다. 해외 수출도 넓혀 가는 중입니다.
📍 구매 · 문의
| 한국어 문의 | 김승복 전무이사 · 070 896 0436 |
|---|---|
| 대표전화 | 070 3868 379 |
| 이메일 | info@nitacascara.vn |
| 주소 | 48/6 Tây Hòa, Phường Phước Long, TP. Hồ Chí Minh (호치민시 푸옥롱동 테이호아길 48/6 · 옛 투득시) |
| 근무 시간 | 월~금 08:30~17:30 · 토 08:30~12:00 |
| 홈페이지 | nitacascara.vn (한국어 · 영어 · 베트남어, 온라인 주문 가능) |
| 회사 정보 | NITA BALANCA CO., LTD (CÔNG TY TNHH NITA BALANCA) 세금코드(MST) 0316445742 · 2020년 8월 설립 |
❓ 자주 묻는 질문
Q. 카스카라 차에도 카페인이 있나요?
있습니다. 다만 일반 원두커피보다 카페인이 적은 편입니다. 오리지널 티는 커피 체리 껍질 100%에 설탕과 첨가물을 넣지 않았습니다.
Q. 어디에서 살 수 있나요?
공식 홈페이지(nitacascara.vn)에서 주문할 수 있고, 2026년 10월 한 달 동안은 호치민 다카시마야 백화점 매장에서 직접 볼 수 있습니다. 판티엣 등 전시·판매처도 늘고 있습니다.
Q. 한국어로 문의할 수 있나요?
네. 김승복 전무이사(070 896 0436)에게 한국어로 문의할 수 있고, 홈페이지와 소개 자료도 한국어판이 있습니다.
Q. 선물이나 기업 납품도 되나요?
티백 상자와 커피꽃 꿀, 선물 세트가 있어 한국에 가져갈 베트남 선물로 고르기 좋습니다. 대량·기업 선물과 수출 상담은 전화나 이메일로 문의하세요.