꼭 먹어봐야 할 베트남 대표 음식 10선

베트남을 상징하는 가장 유명한 음식으로, 소고기나 닭고기 육수에 쌀면과 신선한 허브, 숙주를 넣어 먹습니다. 진한 사골 육수에 라임과 고추를 곁들이면 더욱 풍미가 깊어집니다.

숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수 면을 새콤달콤한 차가운 소스(느억맘 소스)에 적셔 먹는 요리입니다. 하노이 지역의 대표 음식으로, 오바마 前 미국 대통령이 방문해 더 유명해졌습니다.

흔히 ‘월남쌈’으로 알려진 음식으로, 새우, 고기, 채소 등을 라이스페이퍼에 말아 땅콩소스나 느억맘 소스에 찍어 먹습니다. 가볍고 건강한 한 끼로 인기가 높습니다.

남부 호치민을 대표하는 면 요리입니다. 쌀국수보다 면발이 가늘고 쫄깃하며, 돼지 뼈와 해산물 육수에 삶은 돼지고기, 새우, 오징어, 메추리알 등을 풍성하게 올려 먹습니다. 국물 있는 ‘후티우 느억’과 비벼 먹는 ‘후티우 코’ 두 가지가 있습니다.

하노이 명물 요리로, 민물고기를 강황과 딜(Dill) 허브를 넣어 향긋하게 구워냅니다. 손님 테이블 위 불판에서 직접 구워 먹으며, 쌀면과 땅콩을 곁들여 맘똠(새우 젓갈) 소스에 찍어 먹는 것이 정석입니다.