분짜 Chan, Hương Liên, Tuyết 분짜 34는 하노이에서 미슐랭 요리 전문가들이 높이 평가한 맛집들이다.

하이바쯩 phường 마이학데 거리에 위치한 분짜 Chan은 미슐랭 빕 구르망(맛있고 합리적인 가격의 음식점) 목록에 이름을 올렸다.

vn오늘의 베트남어 퀴즈단어

다음 한국어 뜻에 해당하는 베트남어 단어는?

“기회, 때, 시기”

①gia vị

②dịp

③nước dùng

④nguyên liệu

▶문장 퀴즈도 풀어보기

다음 한국어 문장을 베트남어로 올바르게 번역한 것은?

“육수는 뼈를 여러 시간 동안 끓여서 만들어집니다.”

①Nước dùng được ninh với xương trong nhiều ngày.

②Nước dùng được làm từ thịt trong nhiều giờ.

③Nước dùng được nấu từ xương trong mỗi giờ.

④Nước dùng được ninh từ xương trong nhiều giờ.

미슐랭 가이드 요리 전문가들은 이 식당이 “적당히 양념된 구운 고기, 바삭한 튀김 넴, 새콤달콤한 조화를 이룬 소스”를 가지고 있다고 평가했다.

쌀국수를 따로 두고 새콤달콤한 느억맘에 찍어 먹는 대신, 쌀국수, 짜(숯불 구이 고기), 파 등 재료를 그릇에 미리 담아두고 손님이 주문하면 육수를 부어준다. 육수는 뼈를 여러 시간 동안 끓여서 만들며, 고유의 비법으로 양념하고 MSG는 사용하지 않는다.

분 chan 외에도 일반적인 분짜도 제공한다. 매일 10시 30분부터 16시경까지 영업하며, 재료가 떨어지면 일찍 문을 닫을 수 있고, 11시 30분부터 13시 사이가 가장 붐빈다.

분짠 외에도 일반적인 분짜잠(찍어먹는 분짜)도 제공한다. 매일 10시 30분부터 오후 4시경까지 영업하며, 재료가 떨어지면 조기 마감할 수 있다. 가장 붐비는 시간대는 11시 30분부터 13시까지다.

응웬후후안 거리 호안끼엠 phường에 위치한 분짜따는 미슐랭 빕구르망 리스트에 이름을 올렸으며, “조화로운” 육수로 평가받는다. 다양한 종류의 분짜와 넴잔(튀긴 스프링롤)을 제공하는데, 해산물 게 넴, 닭고기 넴과 함께 튀긴 두부 소스 분짜, 채식 넴잔 같은 채식 옵션도 있다.

트립어드바이저에서 4.7/5점을 받았으며, 일부 평가에서는 육수가 “약간 짜다”는 의견도 있다.

항탄 거리 바딘 phường에 있는 뚜옛분짜34는 미슐랭 빕구르망 리스트에 올랐으며, 진한 육수와 캬라멜 색의 구운 고기로 평가받는다.

플라스틱 테이블과 의자로 소박하게 꾸며진 이곳은 구시가지 거리 분위기 속에서 보도에서 식사를 한다. 트립어드바이저의 일부 외국인 여행객들에 따르면, 그냥 지나치면 놓치기 쉬운 곳이라고 한다. 4.3/5점을 받았다.

식당은 플라스틱 테이블과 의자로 소박하게 꾸며져 있으며, 손님들은 구시가지 분위기 속 인도에서 식사를 한다. 트립어드바이저의 일부 외국인 관광객들에 따르면, 그냥 지나가다 보면 이 식당을 쉽게 놓칠 수 있다고 한다. 식당은 별점 4.3/5점을 받았다.

항만 거리, 호안끼엠 phường에 위치한 분짜 닥낌은 미슐랭 셀렉티드(Michelin Selected) 목록에 올랐다.

1966년부터 구시가 지역에 자리한 이 식당을 미슐랭은 “소박하며, 역사의 깊이가 담긴 흔적을 짙게 간직하고 있다”고 묘사했다. 느억맘, 설탕, 고추, 무 절임으로 구성된 소스에 훈제 향 나는 얇게 썬 구운 돼지고기를 곁들여 먹는다.

식당은 손님이 많아 줄 서서 기다리는 모습이 자주 연출되며, 다른 손님과 테이블을 함께 써야 할 수도 있다. 트립어드바이저에서 식당은 별점 4/5점을 받았으며, 일부 댓글에서는 튀김 춘권과 구운 고기가 “훌륭하게 맛있다”고 칭찬했지만, 소스가 약간 심심하다는 평가도 있다.

레반흐우 거리, 꾸아남 phường에 위치한 분짜 흐엉리엔은 미슐랭 셀렉티드 목록에 이름을 올렸다. 이 식당은 2016년 당시 미국 대통령이었던 Barack Obama의 방문 이후 외국인 관광객들에게 더 많이 알려지게 되었다.

트립어드바이저에서 식당은 별점 4.1/5점을 받았다. 구운 고기는 많은 손님들로부터 “부드럽고, 달콤하며, 깊은 맛과 파 향이 난다”는 평가를 받았고, 소스는 “때로 뜨겁고 때로 차갑다”고 묘사되었다. 일부 외국인 손님들은 요리 경험보다는 Obama 대통령이 고(故) 셰프 Anthony Bourdain과 함께 앉아 식사했던 그 테이블을 보기 위해 주로 식당을 찾는다고 밝혔다.

흐엉리엔 분짜는 레반흐우 거리, 꾸아남 phường에 있으며 미슐랭 셀렉티드 목록에 포함됐다. 이 식당은 2016년 당시 미국 대통령이었던 Barack Obama의 방문 이후 외국인 관광객들에게 더 많이 알려졌다.

트립어드바이저에서 이 식당은 5점 만점에 4.1점을 받았다. 구운 짜는 많은 손님들로부터 “부드럽고 달콤하며 진하고 파 향이 풍부하다”는 평가를 받았고, 소스는 “때론 뜨겁고 때론 차갑다”고 묘사됐다. 일부 외국인 손님들은 요리 경험보다는 Obama 전 대통령이 고(故) 셰프 Anthony Bourdain과 함께 식사했던 테이블을 보기 위해 주로 방문한다고 밝혔다.

Anh Minh (미슐랭 가이드 제공) 사진: Hoàng Giang, 트립어드바이저