2026년 초, 꽝낀 189번 골목 까우옹라인 phường에서 마지막 개고기 식당을 운영하던 Xuân Bình 씨는 문을 닫고 염소고기 요리를 배우기로 결정했다.

“예전에 이 골목은 호치민시에서 가장 유명한 개고기 거리 중 하나였지만 지금은 완전히 사라졌습니다. 2000년 이후 출생자들은 거의 개고기를 먹지 않으며, 일부는 심지어 반대합니다”라고 Bình 씨는 말했다.

vn오늘의 베트남어 퀴즈단어

다음 한국어 뜻에 해당하는 베트남어 단어는?

“울창한, 무성한”

①thưa thớt

②đơn điệu

③sầm uất

④khô héo

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“이 골목은 호치민시에서 개고기로 유명한 거리 중 하나였지만 이제는 완전히 사라졌다.”

①Con hẻm này là một trong những phố thịt chó nổi tiếng ở TP HCM và vẫn đang hoạt động tốt.

②Con hẻm này là phố thịt chó duy nhất ở TP HCM nhưng nay đã đóng cửa hết.

③Con hẻm này từng có nhiều phố thịt chó ở TP HCM nhưng nay chỉ còn một quán.

④Con hẻm này là một trong những phố thịt chó nổi tiếng ở TP HCM nhưng nay đã bị xóa sổ hoàn toàn.

Bình 씨는 2001년부터 식당을 열었다. 당시 꽝낀 189번 골목에는 약 7개의 식당이 나란히 있었고, 매일 점심부터 저녁까지 손님들로 가득 찼다. 전성기는 2010~2015년경으로 수십 개의 식당이 골목을 따라 늘어서 있었다.

약 5년 전부터 신규 고객이 없어 식당 매출이 감소하기 시작했다. 남은 단골손님은 절반 정도로, 주로 이 음식을 여전히 좋아하는 중년층이었다.

주변 개고기 식당들이 차례로 문을 닫았다. 2년 전 골목에는 3개 식당만 남았다. 2025년 말에는 Bình 씨 식당만 유일하게 남았다.

지방 당국으로부터 두 차례 업종 전환 권유를 받은 후, 올해 초 그는 개고기 판매를 중단하기로 결정했다. 일부 단골손님들이 아쉬워했지만 본인도 그만두고 싶었다. 그는 하띤 성 흐엉선으로 가서 염소고기 요리를 배운 후 간판과 식재료, 전체 메뉴를 바꿨다.

Bình 씨의 가게가 업종을 전환한 것은 호치민 시내 ‘개고기 거리’들의 전반적인 추세를 반영한다. VnExpress가 떤선녓 phường의 Phạm Văn Hai 거리와 옹따 삼거리에서 확인한 결과, 10여 개의 개고기 판매대가 작년 말 문을 닫았다. 15년 전만 해도 이 일대에는 손수레와 도로변 노점에서 그을린 개고기와 삶은 개고기를 판매했었다. 현재 이 판매 지점들은 상점과 회사, 서비스 시설로 대체됐다.

마찬가지로 떤선호아 phường의 Phạm Văn Bạch 거리, Bạch Đằng 거리, Tân Sơn 거리에도 한때 개고기 음식점들이 밀집해 있었으나 지금은 드문드문하다. 작년 말 Phạm Văn Bạch 거리에만 두 곳의 가게가 남아 있었다.

Cống Quỳnh 골목에 거주하는 Nguyễn Thị Thu 씨(55세)는 2020년 이전까지 이 개고기 거리가 매우 번화했으며 테이블과 의자가 빼곡히 놓여 있고 직원들이 쉴 새 없이 뛰어다녔다고 전했다. 현재는 개에 대한 사람들의 시각이 바뀌면서 가게들이 점차 한산해졌으며, 많은 가정이 개를 친근한 반려동물로 여기고 있다. 2026년 초부터 다수의 업소가 염소고기, 송아지 구이 판매나 com tấm(쌀밥), 도시락 판매로 전환했다.

이러한 거리들의 소멸은 소비 습관의 변화와 밀접하게 연관돼 있다. 10여 년 전만 해도 이 음식은 득느언 phường에 사는 Minh Tuấn 씨(40세)의 술자리에 자주 등장했다.

2018년 그는 개 한 마리를 분양받아 키웠다. 매일 저녁 차 소리를 들으면 개는 대문으로 달려 나와 그를 맞이하고 집 안까지 따라 들어왔다. “저는 개를 친구처럼 여기게 됐고, 그래서 자연스럽게 더 이상 개고기를 먹고 싶지 않게 됐습니다”라고 그는 말했다.

이후 그의 딸은 학교에서 동물을 돌보고 보호하는 방법을 배웠다. 아버지가 예전에 개고기를 먹었다는 사실을 알게 된 아이는 실망감을 드러냈고, 이로 인해 그는 이 음식을 완전히 끊기로 결심했다.

Four Paws 단체가 2021년 하노이와 호치민에서 실시한 조사에 따르면 청년층(24세 미만)의 개고기 소비율이 가장 낮은 것으로 나타났다. 호치민에서는 응답자의 88%가 개고기 섭취를 거부하겠다고 답한 반면, 하노이에서는 이 비율이 44%에 달했다. 조사 결과 91%가 개·고양이 고기 거래에 반대했으며, 95%는 개·고양이 고기 소비가 베트남 문화의 일부가 아니라고 단언했다.

동물 구조 단체 Laws for Paws의 설립자인 Elizabeth Homfray 씨는 호치민에서 19년간 거주하며 개고기 판매점들이 차례로 줄어드는 것을 목격했다.

그녀에 따르면 변화는 바로 소비자 그룹에서 시작됐다. 개고기를 먹는 습관을 가진 사람들은 점점 고령화되고 있는 반면, 젊은 세대는 이를 이어가지 않고 있다. 많은 가정이 집에서 개를 반려동물처럼 키우며 돌보면서 이 동물에 대한 인식이 점차 바뀌고 있다.

Homfray 씨는 개고기 섭취를 도덕적 논쟁으로 만들 것이 아니라, 도축장의 개 대부분이 농장에서 온 것이 아니라 도난당한 반려동물이라는 현실을 직시해야 한다고 강조했다. 지난해 Laws for Paws는 59개 학교를 방문해 학생들에게 반려동물 돌봄과 보호 방법을 교육했다. 아이들이 집에서 전하는 이야기를 통해, 이 단체는 개고기 섭취가 의도치 않게 반려동물 도난의 출구를 만들 수 있다는 점을 가정에 이해시키고자 한다.

호치민 인문사회과학대학교 강사인 Nguyễn Thanh Phong 박사는 개고기가 남부 지역의 전통 음식에 속하지 않는다고 밝혔다. 이러한 습관은 20세기 초부터 이주민들과 함께 유입됐다.

Phong 박사에 따르면 음식점 밀집 구역이 축소되는 것은 고객 수요가 감소하고 있음을 보여준다. 소득 증가와 다양한 식품 공급원 덕분에 주민들은 더 많은 선택권을 갖게 됐다.

국제 교류 과정 역시 인식 변화에 기여했다. 호치민시를 방문하거나 일하고 결혼하는 외국인이 늘어나는 한편, 베트남인들도 해외로 나갈 기회가 많아지면서 반려동물에 대한 다른 행동 방식을 접하게 됐다. 많은 국가에서 개와 고양이의 도축이나 소비는 금지되고 처벌 대상이다. 이러한 규정을 준수해야 하는 상황 역시 과거 개고기를 먹었던 베트남인들에게 영향을 미칠 수 있다.

개와 고양이를 친구로 키우며 정신적 스트레스를 해소하는 방식은 선진국의 영향을 받아 지난 수십 년간, 특히 젊은 세대에서 점점 더 보편화되고 있다. 경제 여건이 나아지면서 반려동물은 세심한 돌봄을 받으며 가정 생활의 중요한 일부가 됐다.

그러나 Phong 박사에 따르면 대로변 음식점이 사라진다고 해서 매매 활동이 완전히 중단된 것은 아니다. 일부 업소는 골목 안으로 이전하거나 집에서 판매하거나 조리되지 않은 고기만 공급할 수 있다. 그럼에도 음식점 밀집 구역이 더 이상 존재하지 않는다는 사실은 개고기가 도시의 일반적인 식생활에서 점차 멀어지고 있음을 보여준다.

“개고기 거리의 소멸은 단순히 입맛의 변화를 반영하는 것뿐만 아니라 사람들이 반려동물을 바라보고 대하는 방식이 달라졌음을 보여줍니다”라고 Phong 씨는 말했다.

Ngọc Ngân