한국인 입맛에 딱 맞는 베트남 음식 추천
HANSANG VIETNAM LIFE INFO 한상베트남 생활정보 2026년 4월호 · FOOD SPECIAL FOOD GUIDE 한국인 입맛에 딱 맞는베트남 음식 추천 익숙하면서도...
HANSANG VIETNAM LIFE INFO
한상베트남 생활정보
COFFEE GUIDE · 2026
베트남은 브라질에 이은 세계 2위의 커피 생산국이자, 전 세계 로부스타(Robusta) 생산량 1위를 차지하고 있는 커피 강국입니다. 2026년 현재 베트남 커피 산업은 단순 원두 수출을 넘어 고품질 스페셜티 시장으로 영역을 확장하고 있습니다. 베트남에서 생산되는 주요 커피 종류와 현지에서 꼭 마셔봐야 할 메뉴, 유명 카페까지 한 번에 정리해 드립니다.
베트남 커피 생산의 핵심은 단연 ‘로부스타’입니다. 최근에는 고급 아라비카와 희귀한 엑셀사 품종도 주목받고 있습니다.
로부스타 (Robusta)
약 95% 이상
카페인 함량이 높고 맛이 쓰고 진합니다. 구수한 숭늉 맛이나 초콜릿 향이 특징이며, 병충해에 강해 대량 생산에 적합합니다.
주요 재배지: 닥락(Dak Lak), 지아라이(Gia Lai) 등 중부 고원지대
아라비카 (Arabica)
약 3~5%
산미가 있고 향이 풍부합니다. 고지대에서 주로 재배되며, ‘파인 로부스타’와 함께 스페셜티 시장에서 주목받고 있습니다.
주요 재배지: 람동(Lam Dong), 달랏(Da Lat)
엑셀사 (Excelsa)
소량 생산
독특한 과일 향과 타르트 같은 산미가 특징입니다. 단독보다는 블렌딩용으로 주로 사용됩니다.
로부스타 특유의 진하고 쓴맛이 강해, 보통 스트레이트로 마시기보다 연유나 설탕을 듬뿍 넣어 마시는 문화가 발달했습니다.
종이 필터 대신 구멍이 뚫린 금속 필터인 ‘핀(Phin)’을 컵 위에 올려 천천히 한 방울씩 내려 마십니다.
2025~2026년 작기 기준으로 베트남의 커피 생산량은 약 3,100만 포대(60kg 기준)에 달하며, 최근에는 ‘파인 로부스타(Fine Robusta)’라는 고품질 로부스타를 통해 스페셜티 시장에서도 주목받고 있습니다.
베트남 카페 메뉴판의 핵심 단어 4가지만 알면 주문이 훨씬 쉬워집니다.
Ca Phế
카페
커피
Sữa
쓰어
연유
Đa
다
얼음 (차가운)
Nong
농
뜨거운
| 메뉴명 | 조합 | 특징 |
|---|---|---|
| Ca Phế Đa | 블랙 + 얼음 | 아메리카노보다 훨씬 쓰고 진함 |
| Ca Phế Sữa Đa | 커피 + 연유 + 얼음 | 베트남 대표 메뉴 |
| Ca Phế Nong | 블랙 (따뜻) | 작은 잔에 나옴 |
| Ca Phế Sữa Nong | 연유 + 커피 (따뜻) | 아침에 현지인들이 즐김 |
| Bạc Xỉu | 많은 우유 + 적은 커피 | 쓴 커피 못 마시는 분 추천 |
ORDER TIP
당도 조절: 단것을 싫어하신다면 “잇 드엉(It duong)” 또는 “콤 드엉(Khong duong)”이라고 말해보세요.
아메리카노가 그립다면: 로컬 카페에서는 “카페 다(Ca Phe Da)”를 시키되 물을 더 섞어 달라고 하세요.
많은 로컬 카페에서 커피를 시키면 ‘짜 다(Tra Da)’, 시원한 차를 무료로 한 잔 같이 줍니다.
현대적인 카페에서는 에스프레소 베이스 메뉴도 갖춰져 있습니다. 베트남 로부스타로 만든 에스프레소는 한국보다 맛이 훨씬 진하고 고소합니다.
| 구분 | 베트남식 | 서구식 | 차이점 |
|---|---|---|---|
| 블랙 | 카페 다 | 아메리카노 | 카페 다가 훨씬 진함 |
| 우유 | 카페 쓰어 다 | 카페 라떼 | 연유 vs 일반 우유 |
| 진한 우유 | 박 씨우 | 플랫 화이트 | 연유+우유 vs 우유만 |
이 외에도 카페라떼(에스프레소+스팀 우유), 카푸치노(우유 거품이 풍성), 카페 모카(초콜릿 시럽+우유) 등 익숙한 에스프레소 메뉴들도 현대적인 카페에서 모두 즐길 수 있습니다.
요즘은 콜드브루, 치즈 폼 커피, 솔트 크림 커피 등 다양한 ‘크림’ 커피도 인기입니다. 커피 위에 다양한 폼(Foam)을 올리는 것을 좋아하는 베트남 트렌드가 반영된 메뉴들입니다.
하이랜드 커피 (Highlands Coffee)
베트남의 ‘스타벅스’로 불리는 최대 프랜차이즈. ‘카페 쓰어 다’와 젤리가 들어간 ‘프리즈(Freeze)’ 메뉴가 인기입니다.
콩 카페 (Cong Ca Phe)
80년대 빈티지 분위기의 카페. ‘코코넛 스무디 커피’가 한국인들에게 가장 유명하며, 군복 스타일의 인테리어가 인상적입니다.
쭝응웬 레전드 (Trung Nguyen Legend)
베트남 커피의 대부. 고급스러운 분위기에서 정통 베트남 커피를 즐길 수 있으며, ‘G7’ 인스턴트 커피와 선물용 원두를 구매하기 좋습니다.
푹롱 (Phuc Long Coffee & Tea)
커피만큼이나 차(Tea) 메뉴가 유명합니다. 밀크티와 복숭아 티가 현지인들에게 인기입니다.
치즈 커피 (Cheese Coffee)
현지 MZ 세대 사이에서 가장 힙한 브랜드. 감각적인 인테리어와 치즈 폼 음료가 특징입니다.
COFFEE CAPITAL
부온마투옷 (Buon Ma Thuot)
닥락(Dak Lak)주에 위치한 ‘베트남 커피의 수도’
압도적인 생산량을 자랑하는 커피 성지
압도적인 생산량을 자랑하는 커피 성지
GIFT TIP
선물용 원두를 고르신다면 ‘달랏(Da Lat)’산 아라비카나 ‘파인 로부스타’ 표기가 된 제품을 추천드립니다!
HANOI
하노이
카페 지앙 (Cafe Giang)
하노이 · 1946년 창업
하노이 에그 커피(Cafe Trung)의 원조집입니다. 커스터드 크림처럼 부드럽고 달콤한 에그 크림이 올라간 커피가 일품입니다.
HO CHI MINH CITY
호치민
카페 아파트먼트 (The Cafe Apartment)
호치민 · Nguyen Hue 광장
오래된 아파트를 통째로 개조해 층마다 개성 있는 카페들이 입점해 있는 명소입니다. 밤이 되면 건물 전체의 조명이 켜져 야경 명소로도 유명합니다.
더 커피 하우스 (The Coffee House)
호치민 · 전국 체인
모던한 인테리어와 깔끔한 맛으로 현지 젊은 층에게 가장 인기 있는 로컬 프랜차이즈입니다. 카공족들이 선호하는 쾌적한 환경을 갖추고 있습니다.
DA NANG
다낭
XLIII 스페셜티 커피
다낭 · 구 43 Factory
공장형 로스터리 카페로, 베트남의 현대적이고 세련된 스페셜티 커피 문화를 경험할 수 있습니다. 직접 로스팅한 고품질 원두를 드립 커피로 즐길 수 있습니다.
CAFE TIP
베트남 카페들은 대개 무료 와이파이가 잘 되어 있고, 더운 날씨에 잠시 쉬어가기 좋습니다.
진한 맛을 원하시면 ‘카페 쓰어 다’를, 부드럽고 달콤한 맛을 원하시면 ‘코코넛 커피’를 추천드립니다!