🍜 미쉐린 빕구르망2023~2026 4년 연속
타오디엔 조용한 주택가의 정원 딸린 하얀 집. 4년 연속 미쉐린 빕구르망에 이름을 올린 호치민 대표 채식 레스토랑입니다.
훔 가든은 “채식은 밋밋하다”는 선입견을 정면으로 뒤집는 곳입니다. 달랏 등 현지 농가에서 직접 들여오는 유기농 채소와 버섯, 두부를 베트남 전통 조리법으로 다루되, 담음새와 구성은 현대적으로 풀어냅니다.
넓은 안뜰과 테라스, 나무 가구가 어우러진 공간은 식사 자체보다 오래 머물고 싶어지는 분위기라 가족 모임, 채식 손님 접대, 조용한 미팅 장소로 특히 좋습니다. 고기·해산물을 전혀 쓰지 않으므로 종교적 이유로 채식을 하는 분도 안심하고 이용할 수 있습니다.
빕구르망(Bib Gourmand)은 “합리적인 가격에 훌륭한 음식”을 내는 식당에 주는 미쉐린의 공식 등급으로, 훔 가든은 2023년부터 2026년까지 네 해 연속 선정됐습니다.
🍽️ 시그니처 메뉴
- 버섯 롤 튀김미쉐린 가이드가 직접 언급한 훔 가든의 대표 요리.
- 채식 분짜 (Bun Cha Chay)두부·버섯·채소로 만든 베트남식 분짜.
- 구운 채식 스프링롤생채소 쌀국수와 새콤달콤한 소스를 곁들여 냅니다.
- 연잎밥 · 호박 요리연잎·호박 그릇째 담아 내는 훔 가든의 시그니처 밥 요리.
- 코코넛 커리코코넛 밀크 베이스의 순한 채식 커리. 밥과 함께.
- 용안 연씨 디저트차갑게 내는 베트남식 단 수프. 식사 마무리로 인기.
📸 사진
📸 미쉐린 가이드 게재 사진
사진 : 미쉐린 가이드 게재 이미지
📍 이용 정보
| 주소 | 32 Đường số 10, Thảo Điền, 투득시(2군), 호치민시 |
|---|---|
| 전화 | 0899 189 229 |
| 영업시간 | 매일 10:00–22:00 |
| 가격대 | 중간 (1인 20만~35만동) |
| 예약 | 주말 저녁은 예약 권장 |
| 홈페이지 | hum-dining.vn |
💡 알아두면 좋아요
- 고기·생선·해산물을 쓰지 않는 완전 채식(비건 중심) 식당입니다.
- 정원 자리는 인기가 많아 주말 저녁에는 미리 예약하는 편이 좋습니다.
- 타오디엔 지점 외에 시내에도 계열점이 있으니 방문 전 지점을 확인하세요.
자료 출처 : 미쉐린 가이드 베트남 2026 빕구르망, 훔 다이닝 공식 홈페이지 · 영업시간·가격은 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시기 바랍니다.