⭐ 미쉐린 1스타2024·2025·2026 3년 연속
호치민 시내 최고급 호텔 더 리버리 사이공(The Reverie Saigon) 4층, 베트남에서 몇 안 되는 미쉐린 1스타 광둥 요리 레스토랑입니다.
옥(玉) 장식과 금박을 입힌 중국 전통 회화, 정교한 목공예와 실크 벽 패널이 어우러진 다이닝 룸은 호치민에서 가장 화려한 공간 중 하나로 꼽힙니다. 단체·비즈니스 손님을 위한 프라이빗 룸 9개를 갖추고 있어 상견례, 접대, 기업 행사 장소로도 많이 찾습니다.
홍콩과 광저우에서 수련한 주방팀이 50가지가 넘는 딤섬을 점심·저녁 모두 선보이며, 전복·제비집·북경오리 같은 광둥 고급 식재료 요리도 정통 방식으로 냅니다. 2026년 미쉐린 가이드에서도 별을 지키며 3년 연속 1스타, 통산 네 번째 선정이라는 기록을 이어갔습니다.
🍽️ 시그니처 메뉴
- 통전복 타르트 (Baked Whole Abalone Tart)통째로 올린 전복과 바삭한 타르트가 어우러진 롱 트리우의 대표 딤섬.
- 북경오리 (Roasted Peking Duck)겉은 유리처럼 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 정통 북경오리.
- 제비집 수프 (Braised Imperial Bird’s Nest Soup)광둥 연회 요리의 상징. 기념일·접대 코스에 자주 오릅니다.
- 허니 차슈 (Honey-glazed Barbecued Pork)꿀을 발라 구운 돼지고기 바비큐. 딤섬과 함께 주문하기 좋은 메뉴.
- 샥스핀 새우 만두 · 22두 전복 만두50여 종 딤섬 가운데 가장 인기 있는 두 가지.
- 망고 푸딩 (Mango Pudding with Sago & Pomelo)식사 마무리로 좋은 시그니처 디저트.
📸 사진
📸 미쉐린 가이드 게재 사진
사진 : 미쉐린 가이드 게재 이미지
📍 이용 정보
| 주소 | 4층, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22–36 Nguyễn Huệ, 1군, 호치민시 |
|---|---|
| 전화 | 028 3823 6688 |
| 영업시간 | 점심 11:00–14:00 (주말 10:00–14:00) 저녁 18:00–22:00 |
| 가격대 | 고급 (1인 100만동 이상 · 코스/딤섬에 따라 상이) |
| 예약 | 권장 — 프라이빗 룸 9개 보유 |
| 홈페이지 | thereveriesaigon.com |
💡 알아두면 좋아요
- 딤섬은 점심·저녁 모두 주문할 수 있지만, 종류가 가장 많이 나오는 시간은 점심입니다.
- 전복·제비집 등 고급 식재료 요리는 예약 시 미리 말해 두면 준비가 수월합니다.
- 호텔 드레스코드에 맞춰 단정한 복장을 권합니다. 건물 내 주차 가능.
자료 출처 : 미쉐린 가이드 베트남 2026, The Reverie Saigon 공식 홈페이지 · 영업시간·가격은 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시기 바랍니다.